Kadın kasap, fabrikasıyla hedef büyüttü

Nuray Yener’in bugün 10 ton et işlediği ve tüm büyük marketlerin raflarına girmek için üretim yaptığı fabrikasının kuruluş adımını aslında babası Mustafa Cengiz atmış.

Kadın kasap, fabrikasıyla hedef büyüttü

Nuray Yener’in bugün 10 ton et işlediği ve tüm büyük marketlerin raflarına girmek için üretim yaptığı fabrikasının kuruluş adımını aslında babası Mustafa Cengiz atmış.

01 Kasım 2012 Perşembe 11:11
Kadın kasap, fabrikasıyla hedef büyüttü
Baba Cengiz’in 1989’da 51 yaşındaki kaybı, Bandırma Kasaplar Hali’ndeki dükkânın işlemesini ve dolayısıyla geride kalan üç kız kardeş ile bir annenin geleceğini tehlikeye atınca henüz 16 yaşındaki Nuray Yener, sorumluluğu üstlenen isim olmuş.
Civardaki 14 kasap dükkânından birini işletir halde bulmuş kendini. Diğer 13 kasap da ona çok yardımcı olmuş ama bir genç kızın bu işte çalışıyor olması başta çok yadırganmış. İşi oturttuğu zaman geliştirme ve yenilik yapma ihtiyacını hissetmiş Nuray Yener. O sırada yeni ürünler geliştiren 15 yıllık kasap arkadaşına yönelttiği ürünleri görme isteği reddedilince hedefleri büyüterek fabrika kurmaya karar vermiş. O güne kadar biriktirdiklerinin yanı sıra İl Tarım Müdürlüğü’nün de 250 bin liralık hibesiyle fabrikayı kurmuş. Şimdi bu fabrikada kasap köfte, kaşarlı köfte, İnegöl köfte, hamburger köfte, hazır döner, sucuk gibi et ürünleri hazırlayan Yener’in deyişine göre, bu fabrikaya koruyucu madde giremiyor. Sadece Gönen etini kullanan Yener’in bir diğer iddiası da fabrikanın Türkiye’de ilk beşe girecek kadar hijyenik ve teknolojik olması.
Son Güncelleme: 01.11.2012 11:20
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
zehra 2012-11-16 19:25:26

trabzon un bir ilçesinde kapalı bir mekanda kimseye gösteriş ve reklam yapmadan elinin hamuruyla herbiri yaklaşık 90 kilo gelebilen iki tane koç kesen bayanlar gördüm bu bayramda.bayanlar kasap olmamalarına rağmen atak davranarak kesilemeyecek denilen koçları birer birer duygusal davranmadan, acımadan ama eziyet etmeden kesmeyi ve drisini yüzmeyi başardılar. evlerinin garaj kısmında, (kimselerin göremeyeceği yerdi) dini vecibelerini yerine getirme uğruna
kolay olmasa da kurbanlarını el birliğiyle kesebildiler. i̇natçı ve hırçın koçlar yere zorlukla olsa da tüm direnmelerine rağmen yatırılıp ayakları sıkıca bağlanınca gerisi artık kolaydı. cesaretle bu işi halledip birer birer kesim yapıp derilerini yüzdüler. dini vecibelerini yerine getirdiler hem de kendi elleriyle siparişle, vekaletle değil.

Avatar
orhan @zehra 2013-08-31 17:21:55

zehra sen hic hayvan kestinmi? veya kesermisin?

Avatar
orhan 2013-11-09 18:00:25

cevap zehra